Seguridad alimentaria | Vicerrectoría de Acción Social

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Sobre: Seguridad alimentaria

La acción social de Guanacaste quiere llegar más lejos

10/Oct/2018 |

Desde buena mañana, el campus de Liberia de la Universidad de Costa Rica (UCR) despierta con la visita de una población especial. No se trata de estudiantes,...

En algunos centros educativos se han incorporado actividades lúdicas que contribuyan al al proceso de aprendizaje sobre agricultura orgánica. Foto cortesía TC-468

La agricultura orgánica fomenta la seguridad alimentaria

29/Jun/2018 |

Laura Camila Suárez Rodríguez

La agricultura orgánica no solo nos ofrece alimentos sanos y fomenta la seguridad alimentaria, sino que representa un medio sostenible económica y socialmente que...

En la actividad también estuvieron el Ing. Randall García Víquez, director ejecutivo del Instituto Nacional de Biodiversidad y Alfredo Echeverría Mejía, presidente del Club Gastronomía Epicúrea, organizaciones que forman parte del proyecto que fomenta el Plan Nacional de Gastronomía Sostenible y Saludable.

UCR firmó adhesión a plan para conservar la cocina...

13/Mayo/2016 |

Luis Jafeth Mora Rojas

El pasado miércoles 11 de mayo, la Universidad de Costa Rica (UCR) se adhirió al Plan Nacional de Gastronomía Sostenible y Saludable...

La lucha por el rescate de las semillas criollas y la defensa de la agricultura orgánica fueron temas centrales en las conferencias, la feria y las exposiciones. Foto: Yasy Morales

Vandana Shiva y la fiesta agroecológica, una semilla de...

30/Ene/2014 |

Sin autor

Con una asistencia de casi 2000 personas, la filósofa, escritora y bióloga Vandana Shiva brindó la conferencia “Semillas de Libertad y la lucha contra los transgénicos”, en la cual se posicionó en...

Productores costarricenses comercializan productos de calidad y amigables con el ambiente en ferias artesanales.Fotografías cortesía de: Patricia Sánchez Trejos.

Recetas y productos ticos promueven bienestar en la...

30/Mayo/2012 |

Grettel Rivera Alvarado

La producción de alimentos saludables y sin agroquímicos, la conservación del medio ambiente y el rescate de las comidas costarricenses son los principales...