El proyecto de TC-607 Comer Orgánico, junto con organizaciones ecologistas y culturales, participó en la organización de la jornada en defensa del maíz criollo en Mesoamérica, con el objetivo de reproducir el conocimiento sobre el cuido, cultivo y usos de las semillas criollas, específicamente la del maíz.

En la actividad llamada “Celebración del Maíz”, comunidades de Santa Cruz de Guanacaste y productores de maíz criollo asistieron para defender una tradición ancestral que ha sido utilizada históricamente por los indígenas de América.

El ambiente estuvo lleno de música en vivo, recital de poemas y degustaciones de comidas hechas a base de maíz, entre otras actividades se entregó un certificado de honor a agricultores y agricultoras para reconoce su esfuerzo en perpetuar la cultura del maíz.

Durante la jornada se lanzó una campaña promotora de que el maíz guanacasteco se declare Patrimonio Cultural, la cual se suma a la campaña de la Red por una América Latina Libre de Transgénicos (RALLT) para que este grano sea Patrimonio Cultural de la Humanidad ante la UNESCO.

Esta actividad tiene como premisa la lucha contra la entrada de maíz transgénico en Costa Rica que amenaza con desaparecer todo un acervo genético traspasado de generación en generación, de relaciones agro-culturales entre los pueblos y el maíz

El TCU apoya iniciativas relacionadas a la agricultura orgánica, la economía social solidaria y la soberanía alimentaria de los pueblos, y como parte de su trabajo de divulgación nos invitan a ver el documental "Semillas de Libertad" que muestra la historia y la riqueza del maiz en nuestros pueblos latinoamericanos.

Fotografías: Cortesía del TC-607 Comer orgánico